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            做酱牛肉时,这一种“酱料”必不可少,确保肉香软烂还入味

            admin 2019-10-26 220人围观 ,发现0个评论

            做酱牛肉时,这一种“酱料”必不可少,确保肉香软烂还入味!

            牛肉是咱们日常饮食日子中常常食用的一种肉类食材,牛肉不只营养价值高,并且吃起来的口感又香又嫩。关于牛肉的做法有很多种。不只能够爆炒,炖煮,还能够做酱卤牛肉等等。

            不同的烹饪方法却加工出来的牛肉,滋味也大不相同。而要说冬天时最受人做酱牛肉时,这一种“酱料”必不可少,确保肉香软烂还入味们欢迎的便是酱牛肉了,酱牛肉是以生牛肉为主要原料,然后通过腌制今后再酱焖而成。它做酱牛肉时,这一种“酱料”必不可少,确保肉香软烂还入味源于内蒙古呼和浩特闻名的特征名菜。正宗的酱牛肉口感软烂,滋味香浓,常常被切成片状作为下酒菜来做酱牛肉时,这一种“酱料”必不可少,确保肉香软烂还入味食用。

            往常我们想吃酱牛肉时一般都会去外面购买,也有很多人会测验自己在家里制造,可是自己在家做酱牛肉滋做酱牛肉时,这一种“酱料”必不可少,确保肉香软烂还入味味,总是没有外面熟食店做的好吃。那么关于酱牛肉怎么做才好吃呢?

            接下来小厨为你共享酱牛肉的窍门,期望我的共享能给你带来收成。做酱牛肉时这一种“酱料”必不可少,确保做好的牛肉肉香软烂还入味,喜欢吃酱牛肉的朋友,一同来看一看吧。

            酱牛肉正宗做法:

            第一步,做酱牛肉第一步,首先要挑选优质的牛腱子肉,牛腱子肉不只筋道并且还含有牛筋,所加工出来的酱牛肉好吃又美观。

            第二步,把牛腱子肉放入盆里,倒入适量的清水浸泡2个小时,意图是浸泡出牛肉里边的血水跟杂质。把泡好的牛腱子肉控干水分,冷水下锅参加适量的葱姜,料酒,焯水5分钟。将焯水后的牛肉用水再次清洗洁净备用。

            第三步,锅中倒入适量的食用油,待油温烧至五成热时,下入葱姜,干辣椒炒出张之洞香味,然后倒入适量的黄豆酱炒香今后倒入清水,水量最好是淹没过牛肉,然后开战进行炖煮。

            第四步,预备一个香料包,将八角,桂皮,炒果,香叶,陈皮,山楂,干辣椒,略微用水冲刷一遍,装入香料包中扎紧口放入锅中煮制出香味。

            第五步,牛肉下锅后,先用大火烧开撇去浮沫。持续大火煮5分,调入适量的生抽,老抽,盐,味精,冰糖,之后转小火卤40-50分钟左右。

            第六步,牛肉煮好今后关火,浸泡到用筷子能够轻松擦入牛肉停止。牛肉卤好后,捞出放凉后即可切片食用。

            以上所共享的便是酱牛肉的好吃做法,这样做出来的酱牛肉,不只看起来有胃口,确保吃起做酱牛肉时,这一种“酱料”必不可少,确保肉香软烂还入味来肉香软烂还入味。你学会了吗?

            假做酱牛肉时,这一种“酱料”必不可少,确保肉香软烂还入味如你觉得本篇文章对你有所收成,记得点赞,重视,转发出去让更多的人获益,感谢您的支撑。

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